折光儀系精密光學儀器,具有使用快速簡便測定準確、重量輕、體積小等優點,該儀器能準確測定溶液中所含糖份/切削液的百分濃度。用于測定糖度，廣泛應用于制糖，罐頭食品，果汁飲料，釀酒發酵等工業部門及農業生產和科研中心。可用于醬油，果醬（番茄醬）等各種醬類，調味料產品的糖度測量，各種水果的糖度檢測。從種植到采摘，可準確的測定水果的采收期，以及購買回的水果的糖度檢測，適用于果汁清涼飲料和碳酸飲料的生產線上的品

便攜式數顯水果糖度甜度測定儀（也叫糖度折射儀，糖鏡，糖量計，糖度儀，測糖儀）具有廣泛的衡量范圍（0.0至55.0%Brix），LH-B55適用于幾乎任何果汁、食品與飲料的測量，例如湯、調味醬、蕃茄醬、低糖果醬或帶皮果醬。也可用于某些化學品或工業溶液，如切削油（液），水溶性清潔劑和防凍劑等